Zoe tiene un alma bondadosa con mucha empatía hacia los demás. Es decidida, trabajadora y optimista. También es capaz de hacer reír a la gente con su peculiar personalidad y su rápido ingenio. A Zoe le encanta escribir en su diario y ver y crear vídeos en YouTube.

Miembro de una tropa de danza local desde hace 11 años, Zoe ha participado en ballet, jazz, claqué, lírica y hip-hop. Todos los años se esfuerza por aprender los bailes y actuar con sus compañeros en el recital anual. Zoe también completó su Silver Award en Girl Scouts como cadete, educando al público en el desarrollo de habilidades de concienciación social, así como en varios proyectos del viaje Take Action for the Planet en torno a la lucha contra la basura y la protección de la vida oceánica.

Zoe tiene un tipo raro de síndrome de Down: el síndrome de Down en mosaico. Algunas células del cuerpo de Zoe tienen trisomía 21 y otras tienen el número típico de cromosomas. Zoe se ha sometido a más de 15 intervenciones quirúrgicas en sus 14 años de edad, incluidas operaciones relacionadas con la otorrinolaringología por apnea obstructiva del sueño y una reparación cardíaca a los seis meses de edad.

Zoe es plenamente consciente de su discapacidad y de lo mucho que tiene que esforzarse para estar a la altura de sus compañeros, ya sea estudiando para un examen, realizando un proyecto escolar o participando en actividades extraescolares. Suzanne, la madre de Zoe, dice que lo que más le enorgullece es cómo Zoe no deja que esa dificultad determine lo que va a hacer o cómo va a triunfar. Ha aprendido a abogar por sí misma y a seguir el ritmo de sus compañeros.